花蓮年菜訂購 2017年菜作法美味食譜推薦分享－李姿蓉的部落格

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目前由法國海洋開發研究院繁殖出的生蠔，已經在市場有30%佔有率，且繁殖速度快，全年都可生長。但照理說應是無菌、不能生育的「人造生蠔」，當地傳統養蠔繁殖業協會卻指出，有部分「人造生蠔」仍有生育能力，且若是跟野生蠔交配過後，會將下一代的抗菌基因削弱，並聲稱，已經造成養殖場內的生蠔大規模死亡。

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▲法國傳統養蠔業協會指出，「人造生蠔」會傳染性病。（圖／示意圖／東森新聞資料照）

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法國人愛吃生蠔，科學家為了讓市場供應充足，在實驗室繁殖出具有三組染色體的「三倍體生蠔」（Triploid oysters），這種生蠔相當美味，每年都可以替法國海洋開發研究院賺進20萬歐元（約台幣700萬元）的收入。但現在有傳統生蠔養殖業者指出，「人造生蠔」會傳播泡疹性病。

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根據英國《泰唔士報》報導，該協會現在已經對法國海洋開發研究院提告，認為他們擴大了泡疹性病的傳染。對此，法國海洋開發研究院則表示，這項指控沒有任何的根據。

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